Ingrédients

500g de pommes
1 rouleau de pâte brisée
250g de confiture de lait

Phases techniques

Etaler la pâte brisée dans un moule à tarte.
Etendre régulièrement et généreusement sur le fond de la tarte la confiture de laitsur une épaisseur de 1/2 cm environ.
Poser les pommes coupées en lamelles.
Bien garnir de fruits sans ajout de sucre.
Recouvrir la tarte de papier aluminium et la positionner au milieu four Th7 pendant 20 mn environ.
Retirer le papier alu et ne chauffer que par le bas du four pendant 20 minutes.
Retirer la tarte du four et laisser refroidir.