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C'est dans une ferme batie en 1629, au coeur du Pays Basque, que Gilles et Sophie Butturini ont décidé d'installer leur Fabrique artisanale de Confitures.
Après avoir tenu de main de Maître et durant quelques années, une Pâtisserie Boulangerie à Biarritz, années durant lesquelles leurs confitures ont connu un succès grandissant, ils ont décidé d'installer leur commerce, au bourg de Sibas, dans la maison familiale Haritxaga.

De la Maison Haritxaga au laboratoire de production, découvrez l'univers des Confitures de Haute Soule, en cliquant ici
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Le Web est un immense terrain d'échanges, ainsi, depuis la mise en place de ce site, Les Confitures de Haute Soule ont développé de solides partenariats que vous pouvez découvrir en cliquant ici.